生姜，相信大家都不陌生，這是日常生活中很常見的一種調(diào)味品，做菜還可以達到去腥味的效果，此外生姜有什么好處呢，本文就來了解一下，當然大家還需要清楚生姜的飲食禁忌。
生姜的功效作用
第一、抗氧化抑制腫瘤
生姜中含有姜辣素跟二苯基庚烷類的化學物質(zhì)，而這兩種物質(zhì)的機構都有比較強的抗氧化效果，此外還可以清除自由基，可以有效達到抑制腫瘤的效果，而且正是因為其抗氧化的作用，生姜也可以達到抗衰老的效果，老年人多吃生姜的話還可以淡化老年斑。
第二、開胃健脾促進食欲
在夏天人們的唾液以及胃液分泌量是比較少的，因此在夏天經(jīng)常會出現(xiàn)食欲不振的現(xiàn)象，但是如果在吃飯前含幾片生姜的話，就可以有效達到刺激唾液以及促進胃液分泌的效果，而在這種情況之下可以促進腸胃蠕動，有效改善人的食欲，這也就是老話冬吃蘿卜夏吃姜的原因。
第三、防暑降溫提神
在馬上到來的夏天吃生姜可以達到排汗降溫的效果，此外還可以達到提神作用，如果在夏天出現(xiàn)暑熱表現(xiàn)，比如經(jīng)常頭暈、胸悶以及心悸的話，不妨喝點姜湯可以有效緩解這種情況。
第四、殺菌解毒消腫止痛
生姜能達到一定抗菌素的效果，尤其是針對沙門氏菌效果是非常好的，在夏天食品很容易受到污染，而且一旦污染，細菌生長繁殖非�？�，在夏天很容易出現(xiàn)急性腸胃炎，而在夏天適當吃一些生姜可以達到預防以及治療的效果，而且生姜提取液還可以抑制皮膚真菌，用姜水漱口還可以有效達到治療口臭以及牙周炎的效果。
生姜的飲食禁忌
1、陰虛人群
陰虛本身就是因為燥熱導致的，患者一般表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱的癥狀，手心會容易浸出汗?jié)n，而且經(jīng)常會出現(xiàn)口干、皮膚干燥以及心煩意亂的情況，而姜本身性溫和，這類人群吃姜的話會加重情況。
2、內(nèi)熱重的人群
比如肺熱經(jīng)�？人缘娜巳海�(jīng)常表現(xiàn)出口臭，這類人群不適合吃生姜。
3、脫發(fā)人群
外用生姜來治療脫發(fā)是很多人會使用的，雖然說生姜性溫和，可以促進局部血液循環(huán)的情況，毛囊在這種情況下會打開，毛發(fā)在一定程度上會起到再生的效果，但是要知道脫發(fā)屬于熱性病癥，生姜長時間使用會生熱，所以從長遠考慮來說會加重脫發(fā)的情況。
4、便秘人群
便秘屬于腸熱疾病，如果在這種情況下再吃生姜的話，會導致情況更加嚴重。
